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キムチチゲ

キムチチゲの作り方は・・・

用意するのは、豚キムチ、豆腐、長ネギ、しいたけ類、出し汁(鶏がら又は牛だし)等お好みの具材。

1.豚バラ肉は4,5センチ位に切り、酒、醤油等で下味をつけておきます。

2.フライパンを熱しごま油を引き下味をつけた豚肉を炒めます。

3.色が変わる程度炒めたあと切ったキムチを入れてさらに炒めます。

4.炒めたところに出し汁と具材も一緒に加え煮込みます。

5.お好みでキムチの汁やチゲ味噌等で味を調整してください。

豚キムチ

豚キムチの作り方は・・・

1.豚バラ肉は4,5センチ位に切り、酒、醤油等で下味をつけておきます。

2.フライパンを熱しごま油を引き下味をつけた豚肉を炒めます。

3.色が変わる程度炒めたあと切ったキムチを入れてさらに炒めます。

4.お好みでキムチの汁を加え辛さと塩加減を調整してください。

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